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ふわふわの肉なし餃子♪
by イチママ♪
全ての世代に対応出来る『ふわふわ餃子』♪肉なしでも満足感はアリアリ餃子!あんが柔らかいので焼く寸前に握りましょう!
コツ、ポイント
あんに水分が多いので、握ったら即焼く。フライパンに入れる水が多すぎると、皮がべちゃべちゃしちゃうので注意。味がついてるので、ポン酢なしでも食べられます。
材料
(4人分)
ツナ缶(ノンオイルのものを水分を取る)
2缶
豆腐(軽く水切り)
150グラム
長ネギ(粗みじん切り)
1本
キャベツ(粗みじん切り)
ネギの半量
おろし生姜
大さじ1
パン粉(あんの水分取り用)
適量
塩、こしょう
少々
粉末だし
大さじ1
ゴマ油
大さじ2
餃子の皮
40~50枚
味噌
山盛り大さじ2
このレシピの生い立ち
私自身、お肉が苦手です。でも、餃子は大好物です。それで、色々と研究したら、この餃子にたどり着きました♪ヘルシーでカロリーも控えめなので、夕飯に取り入れても安心して食べられます。
1.
餃子の皮、パン粉以外の材料を全て混ぜるも
2.
水分があるので、パン粉を少しずつ混ぜ、餃子として握れる硬さに調節する。
3.
餃子の皮にあんを乗せ、適当な形に握る。
4.
熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、餃子を並べ、水を50㏄ほど入れ蒸し焼きにする。
5.
水分が飛び、焼き色が付いたら出来上がり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3319063
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