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鰯の生姜煮
by よっちゃん1332
不恰好だけど、簡単、美味しく出来ました。
コツ、ポイント
調味料が一度、沸騰してから、イワシをいれる事。アクを取るしっかり、取ること。
材料
イワシ
1パック
みず
少々
みりん
大きさ1
さけ
大きさ1
しょうゆ
大きさ3
生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
お母さん、作ってるのを真似して作りました。
1.
イワシは、腸を取る。
2.
お水、味醂、酒、醤油を沸騰させる。
3.
弱火にして、イワシをいれる、生姜をいれる。
4.
中火と弱火間で45分煮る、アクを取る。
5.
煮汁が少なくなったら、火を止める。
6.
皿に、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3320161
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