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食物繊維が豊富な切り干し大根は腸のお掃除に、カルシウムや鉄分も豊富で女性や子供の味方です♬ 油との相性も抜群なので炒め物におすすめ! 今回はトマトと冷蔵庫の残り野菜をにんにくを利かせたオリーブオイルで炒め、イタリアン風にアレンジしました。