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★大満足 豆腐レアチーズケーキ★
by 杏仁姫
ヘルシーだけど味は大満足 ( ̄∀ ̄*)
コツ、ポイント
豆腐は裏ごしした方が仕上がりが綺麗です!面倒くさい人はOK^^
材料
(15㎝型)
クリームチーズ
100g
絹ごし豆腐
150g
ヨーグルト
70g
砂糖
50g
ゼラチン
大さじ 1
水
大さじ 2
ビスケット
10枚
バター
25g
このレシピの生い立ち
生クリーム…美味しいけどカロリーがil||li(A´・ω・)ャ'`゙ィので豆腐を代用!
1.
クリームチーズはレンジで20~30秒加熱してなめらかになるまでかき混ぜる そこへヨーグルト、豆腐(裏ごし)を加え、更によく混ぜる
2.
ゼラチンは水でふやかした後、レンジで20秒加熱して1に加える
3.
ビニール袋などにビスケットを砕いてバター(硬いまま)をつぶしながらビスケットと混ぜる ケーキ型に敷き込みラップの上からコップで押さえつける
4.
ビスケットの上に2を流し込んでならし、冷蔵庫で冷やして完成♪
5.
これはプレーンですが、フルーツソースを加えたりジャムをかけたりしても美味しいですよ^^
https://cookpad.com/recipe/332151
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