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基本のクレープ生地
by ukulele大好き
皆大好きなクレープ♡この配合で作れば 簡単に美味しく出来ますよ(*^^)v つくれぽ10人達成感謝です~
コツ、ポイント
生地は材料を入れるごとにしっかり混ぜて、最後にこしましょう 生地を焼いている時、破れない様にするために焼く前 30分はねかせましょう
材料
(直径15㎝のクレープ12枚分)
薄力粉
70g
砂糖
30g
卵(Mサイズ)
2個
バター(マーガリン)
15g
牛乳
250cc
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなクレープおやつに良く作りました。記念すべきcookpad掲載50回目は我が家の自慢のレシピにしました(*^_^*)
1.
薄力粉と砂糖をボールに入れ泡だて器で混ぜ合わせます
2.
真ん中にくぼみを作ります
3.
卵をくぼみに入れます
4.
泡だて器で回りの粉を崩しながら混ぜていきます
5.
どんどん混ぜていきます
6.
ダマが残らないように混ぜます
7.
バターを軽くラップで覆ってレンジに20秒かけます
8.
溶かしバターの出来上がり
9.
生地に溶かしバターを入れながら混ぜます
10.
バニラエッセンスも入れます
11.
冷たいままの牛乳も少しづつ入れながら混ぜます
12.
茶こしでこします
13.
よく混ぜてもざらざらが残るので必ずこしましょう
14.
クレープ生地が約420cc出来ます 焼くまで30分くらい休ませましょう
https://cookpad.com/recipe/3321760
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