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カツオたたきのカルパッチョ
by P・okan
カツオのたたきを 洋風にしてみました。 暑い時にもピッタリ♪
コツ、ポイント
・たれはお好みのドレッシングや ポン酢でもいいと思います。 ・野菜は生がお好みの方は生でどうぞ。
材料
(3人分)
カツオたたき
300g程度
玉ねぎ
1個
紫玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
キュウリ
1/2本
プチトマト
9個
☆醤油
大3
☆寿司酢
大3
☆酢
大1
☆ごま油
小1/2
☆生姜すりおろし
1かけ
このレシピの生い立ち
暑かったので野菜も一緒に たっぷり食べれるあっさりメニューを 考えてみました。
1.
カツオたたきは食べやすい大きさに切る。
2.
玉ねぎ、紫玉ねぎは くし形にスライス。 人参はイチョウ型に切る。キュウリは千切。 プチトマトは半分に切る。
3.
玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参はスチーマーに入れて500wのレンジで3分加熱。
4.
☆のたれに材料すべてを漬け込んで 冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3322137
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