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ちぎりウィンナーの野菜コンソメスープ
by あやまんくっきんぐ
手でちぎったソーセージが旨味の秘訣☆短時間でスープに旨味が☆全部入れて放置で簡単お手軽に☆野菜たっぷりおかわり進む~☆
コツ、ポイント
塩は味見をしてから入れて下さい、私はだいたい小さじ1/4~1/3入れます。残ってる水量によって変わるので、入れなくてもいい場合もあります♪ウィンナーは粗びき必須☆爪を使うとちぎりやすいです♪
材料
(6人分)
ウィンナーソーセージ(粗びき)
5本
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
キャベツ
1/8玉(小さいもので)
水
1500cc
コンソメ(キューブ)
5個
こしょう
少々
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
ちぎって使うと断面がデコボコになり、染み出る旨味が増す&食感も◎になるので、スープにしてみたところとても美味しく手間なしに♪手軽にできる野菜たっぷりスープにしてみました☆
1.
玉ねぎは繊維に直角にごく薄くスライス、キャベツと人参も薄い千切りにする。
2.
ウィンナーは、1cm位の大きさに手でちぎる。
3.
鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したら具材を全部入れる。再沸騰したら中火にして約5分。
4.
弱火にして、コンソメ、塩、こしょうを入れてコンソメが溶けたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3323037
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