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鮭のポテマヨチーズ焼き
by sachi825
簡単!絶品!パパも息子ちゃんにも大絶賛♪ポテマヨ効果で、ふっくらジュージーに仕上がります!!!ワインとも相性◎です
コツ、ポイント
鮭はグリルした後さらに焼くので、初めのグリルで焼く時は、完全に焼け切ってないくらいにしておきます! 鮭に載せたマヨポテで鮭が蒸し焼きになり、しかも油分が鮭に移り、ふっくらジューシーに仕上がります♪
材料
(2人分)
鮭の切り身
2切れ
ジャガイモ
1個
マヨネーズ
大さじ2杯
塩コショウ
適量
シュレッドチーズ
20g
■
トッピング用
万能ねぎ(小口切り)
1本分位
このレシピの生い立ち
ボリューミィな一品になるような鮭のお料理を考えてみました♪ 何気に、鮭のアスタキサンチンとポテトのビタミンCで美肌効果も期待出来ます◎
1.
ジャガイモは皮をむいて6等分にカットして茹でて湯切りをして(レンチンでも)、ボウルに入れて潰す
2.
マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
3.
鮭は9割ほどグリルしておく
4.
鮭の上に2を半量ずつのせる
5.
4にシュレッドチーズをのせる
6.
予熱したトースターで4〜5分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼いて、万能ネギを振ったら、出来上がり!
7.
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10.
2016/05/12「鮭・サーモン」のカテゴリに掲載されました♪
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