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超簡単トマト極旨素麺時短ランチ
by しぃたろちゃん
5分でできるズボラランチ(笑) でもやみつき間違いなし! 冷やしラーメン風そうめん♡ トマトからいいダシでます!
コツ、ポイント
ブラックペッパーはこれでもかってくらいかけて食べると美味しいです(笑) トマトと氷からの水分でめんつゆを割る感じになるのでお好みで調整してください!
材料
素麺
1束
トマト
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2〜3
ごま油
大さじ2程度
ネギ
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
子供を待たせず、材料も少なく、工程も本当に簡単でかつうまうまランチが食べたくて!
1.
鍋に水を入れ沸騰したら素麺とトマトを一緒に入れる。素麺のゆで時間ほどゆがく。
2.
ザルにあげ、水で締める。トマトは湯剥きする。
3.
器に素麺をいれ、適当に切ったトマト、ねぎをいれ、めんつゆ、ごま油をかける。
4.
最後に氷を適量いれてブラックペッパーをかけてできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/3323905
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