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イカのガーリックバター醤油炒めは定番! ミミイカは内臓を取り出さずにそのまま炒めて、肝やイカスミの旨みもまとめて味わいます^^ 内臓を裏返して墨袋を取り出し、炒めたイカに墨袋をあけて絡めれば、真っ黒のイカスミ炒めにすることも出来ます♪