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特製!竈(おくど)出汁めんつゆ
by 銀の森
あると便利なオススメのめんつゆ
コツ、ポイント
出汁の濃さは、基本出汁の煮出し時間を調整して好みの味に変えてください。
材料
基本出汁
400ml
■
A
醤油
大さじ1.5~2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
竈(おくど)出汁で作る麺つゆは冷蔵庫にストックしておくととっても便利です。 素麺やお蕎麦のつゆなどにどうぞ。
1.
400mlの水に出汁パック1袋を入れ煮沸後、3分程煮出して基本出汁を作ります。
2.
①にAを加え、一煮立ちさせます。
3.
冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3325432
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