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お子様プレート☆お麩のピカタ風
by soraのごはん
食べやすく、手でつまみやすい、お子様プレートです☆
コツ、ポイント
野菜は、味付けしないで、ポリポリ食べてもらう。
材料
ごはん
1膳分
のり
少々
鮭フレーク
少々
白ゴマ
少々
卵
1個
砂糖
少々
しじみのつくだ煮
少々
お麩
3個
ウィンナー
2分の1本
ケチャップ
少々
きゅうり
少々
ローストポーク
少々
レタス
少々
トマト
少々
油
少々
このレシピの生い立ち
子どもが小さかった頃を思い出して。お子様プレートを作りたくなりました☆
1.
お麩は、お湯にさっとつけ、柔らかくふやかして軽くしぼっておく
2.
卵に砂糖を入れ、溶きほぐす。フライパンに油少々入れ、卵液を流す。この時、少量の卵液を残しておく
3.
箸やスプーンで、フライパンの卵をささっと混ぜながら火を通し、ホロホロのいり卵にする
4.
ごはんを二等分にし、鮭フレークと白ゴマを混ぜたおにぎりと、いり卵を混ぜ、上に、しじみのつくだ煮をのせたおにぎりを作る
5.
残しておいた卵液に、お麩をつける。フライパンで、薄く切ったウィンナーと、卵液をつけたお麩をこんがり焼く
6.
野菜、ローストポークも、食べやすく切り、お皿に全て盛り付ける。お麩には、ケチャップをのせ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3326563
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