離乳食メニュー♡ふんわりおやつボーロ♡
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離乳食メニュー♡ふんわりおやつボーロ♡
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卵黄が食べられるようになったら、子供と一緒に手作りタマゴボーロでおやつはいかがですか？
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材料：(お茶碗１杯分くらい)
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| 【1】 卵黄と砂糖をボウルに入れて、ホイッパーで白くもったりとなるまで混ぜる(1∼2分程度) | |
| 【2】 片栗粉と粉ミルクを１のボウルに入れてヘラで混ぜる。 | |
| 【3】 生地の硬さを見ながら水を少しずつ入れていく。生地の目安は硬めだが生地を指でまとめられるくらい。生地をひとまとめにする。 | |
| 【4】 片手に生地をおいてもう片方の指の腹で丸めて1cm弱の大きさにする。滑らかな生地になるはずです。 | |
| 【5】 180℃に熱しておいたオーブンで5分∼7分焼きあげる。生地が軟らかいかな？程度でOK。冷まして出来上がり。 |
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| 【6】 片栗粉のかわりにコーンスターチでも♡ |
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| 【7】 1の卵を混ぜた後に、BFのほうれん草粉末を加えて作りました♡ |
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【コツ、ポイント】水分量がポイントです。多くても少なくてもNGです。少しずつ加えていってください。 焼きはもうチョイ？で止めて冷まします。軟らかかった表面が、冷えると硬くなります。 生野菜を入れる場合、茹でて(レンジでもOK)細かくしたものを水気をしっかり切り使います。 粉ミルクはフォローアップミルクを使って、鉄分補給が出来て甘みを感じるようにしました。
【このレシピの生い立ち】子供の卵黄デビューを機に、子供でも美味しく食べられる口解けの優しいフワっとしたボーロを作ってみました。 子供は美味しい美味しいって食べてくれていました(´∀｀∩)↑
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