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夏☆火を使わない!冷たい ビシソワーズ
by shokoyama
夏に飲みたい冷たいじゃがいものスープ! 食欲が出ない日の朝ごはんにもぴったり 褒められレシピ、案外すぐにできちゃいます♡
コツ、ポイント
レンジでしっかり具材を柔らかくすることです(^^) 冷たくするのでしっかり目の味付けでもいいかもです! じゃがいもと玉ねぎの割合は適当でも結構どうにかなります。笑
材料
(4人分)
じゃがいも
1〜2こ個
玉ねぎ
1/2個
バター
ひとかけ
☆お湯
100cc
☆コンソメ
1キューブ(小さじ2)
牛乳
300cc
塩
適宜
粉チーズ
すきなだけ
ガーリックマジックソルト
お好みで
あらびき胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
大きいじゃがいもがあったので(^ω^) 暑くて暑くて冷たいスープが飲みたかったんです。
1.
じゃがいもは皮を剥いて 適当な大きさに切る。 水にくぐらせてからラップで包み、4分ほどレンジでチン!
2.
玉ねぎはスライス。 バターを乗せて、ふんわりラップする。 2〜3分レンジでチン!
3.
柔らかくなったじゃがいも、玉ねぎ、☆お湯で溶かしたコンソメをミキサーにかける。 ドロドロのペーストになります。
4.
ボウルに3と牛乳、粉チーズを加え混ぜる。塩で味を調える。 濾さないでok! 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。
5.
よーく冷えたら完成! お好みでマジックガーリックソルトやあらびき胡椒をトッピングしてください\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/3326782
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