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ツナとオクラの冷製パスタ 梅肉ソース
by てぃーだ村長
サラダ感覚で夏野菜をたっぷり摂りましょう。これなら食欲が無くても大丈夫。
コツ、ポイント
白だしが美味しさの決め手です。
材料
(2~3)
*白だし
25cc
*酢
50cc
*水
50cc
*オリーブオイル
25cc
*梅ごのみ
40g
*梅紫蘇チューブ
15g
*砂糖
小さじ1/2
オクラ
2本
レタス
3~4枚
パプリカ
1/4
トマト
1/2
ツナ缶
1個
カリカリ梅
お好みで
パスタ麺
220g
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのサラダ感覚のパスタを梅の酸っぱいソースで食べたいと思い考案しました。
1.
*印の梅肉ソースの材料を全て入れ良くかき混ぜる。
2.
パスタを指定の時間茹でる。
3.
お好きな量の野菜を食べやすい大きさにカットする。カリカリ梅は、あら微塵にカットし、別にしておく。
4.
茹で上がったパスタを氷入りの冷水でしめる。
5.
しっかり水気を切ったパスタを皿に盛り分けさらに野菜を乗せ、最後にツナ缶を1/2缶(一人前)中央に添える。
6.
梅ソースを再度良くかき混ぜ、お好みの量(大さじ3杯位が適量)全体にまんべんなくかける。
7.
仕上げにあら微塵に切ったカリカリ梅をお好みの量散らす。
https://cookpad.com/recipe/3326956
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