小麦粉不使用☆おからパウンドケーキ♪
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小麦粉不使用☆おからパウンドケーキ♪
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毎度ながら小麦粉不使用なのに、とても濃厚な味のパウンドケーキ♪腹持ちがいいのでダイエットにもいいのでは？栄養満点です！パウンド型の他、丸型、マフィン型等でもＯＫです！
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材料：(パウンド型大１本)
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| 【1】 下準備。★のドライフルーツを約５ｍｍ程度にはさみなどで刻んで洋酒（又は牛乳）をふりかけておく。 ☆のナッツを適当に刻んでおく。 | |
| 【2】 ハンドミキサーで卵をもったりするまでよく泡立ててから、☆と★以外の材料を全て加えて、ハンドミキサーで更によく混ぜ合わせてから、１を全て加えて混ぜれば生地の出来上がり！ | |
| 【3】 油を敷いたパウンド型に生地を流しいれ、１５０～１６０度のオーブンで約４０～４５分焼いて出来上がり。具がたっぷりですごくリッチで美味しい♪ |
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| 【4】 マフィン型で焼いてもとても可愛いです♪この場合、焼き時間は３０分位です。型の大きさによって焼き時間は調整してください。 |
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| 【5】 今回は娘の大好物のピスタッチョ、オレンジピール等もふんだんに加えました！娘の大好物で家に来るたびに必ず作り、持って帰るためにも欲しがるので作ります！嬉しい悲鳴！ |
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【コツ、ポイント】今回使用したドライフルーツは、プルーン、ドライアプリコット、デイツ、ドライラズベリー、ドライパイナップル、レーズンです。勿論、好みのドライフルーツでかまいませんが、色々な種類の方が色が綺麗です。全部種無しです。アーモンドプードルも振るわないでそのまま使用です。このケーキも冷凍可能です！
【このレシピの生い立ち】初めてのおからケーキに成功してから、色々なおからケーキを考えるのが楽しいです。だってすごく美味しくて健康的で腹持ちがいいのでケーキだけど、栄養たっぷりのダイエットになるので♪
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