文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小麦粉不使用☆おからパウンドケーキ♪
by Spain
毎度ながら小麦粉不使用なのに、とても濃厚な味のパウンドケーキ♪腹持ちがいいのでダイエットにもいいのでは?栄養満点です!パウンド型の他、丸型、マフィン型等でもOKです!
コツ、ポイント
今回使用したドライフルーツは、プルーン、ドライアプリコット、デイツ、ドライラズベリー、ドライパイナップル、レーズンです。勿論、好みのドライフルーツでかまいませんが、色々な種類の方が色が綺麗です。全部種無しです。アーモンドプードルも振るわないでそのまま使用です。このケーキも冷凍可能です!
材料
(パウンド型大1本)
生おから
約200g
卵
3個
砂糖
80g
スキムミルク
大さじ8
オリーブ油(サラダオイルでも)
大さじ3
アーモンドプードル
50g
☆ペーカンナッツ又は胡桃
50g
★好みのドライフルーツ
合計約130~150g
★洋酒又は牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
初めてのおからケーキに成功してから、色々なおからケーキを考えるのが楽しいです。だってすごく美味しくて健康的で腹持ちがいいのでケーキだけど、栄養たっぷりのダイエットになるので♪
1.
下準備。★のドライフルーツを約5mm程度にはさみなどで刻んで洋酒(又は牛乳)をふりかけておく。 ☆のナッツを適当に刻んでおく。
2.
ハンドミキサーで卵をもったりするまでよく泡立ててから、☆と★以外の材料を全て加えて、ハンドミキサーで更によく混ぜ合わせてから、1を全て加えて混ぜれば生地の出来上がり!
3.
油を敷いたパウンド型に生地を流しいれ、150~160度のオーブンで約40~45分焼いて出来上がり。具がたっぷりですごくリッチで美味しい♪
4.
マフィン型で焼いてもとても可愛いです♪この場合、焼き時間は30分位です。型の大きさによって焼き時間は調整してください。
5.
今回は娘の大好物のピスタッチョ、オレンジピール等もふんだんに加えました!娘の大好物で家に来るたびに必ず作り、持って帰るためにも欲しがるので作ります!嬉しい悲鳴!
https://cookpad.com/recipe/332840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.