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簡単!とりたてきゃうりの浅漬け
by クックチーフ
シンプル、簡単!きゃうりが美味しい!暑い夏にぴったり。青唐辛子の辛さも合います。 冷たくして、パリッとさっぱりと。
コツ、ポイント
きゃうりの大きさで、塩の量は調整してください。青唐辛子も種類によって辛さがぜんぜん違いますので、これも加減してください。みょうがも入れると美味しいです。
材料
きゃうり
3本
青唐辛子
1〜2本
しその葉
5枚
塩
小さじ3/4
このレシピの生い立ち
夏、自宅の取り立てきゃうりと青唐辛子で、母がつくり、冷蔵庫にいつもいれてあります。
1.
きゃうりを5ミリぐらいのななめぎりにする。 しそは、せんぎりにする。 青唐辛子は、5ミリの輪切りにする。
2.
保存容器に、きゃうり、シソの葉をいれ、塩を混ぜる。 青唐辛子も入れ、蓋をして、冷蔵庫でよくひやして、いただく。
https://cookpad.com/recipe/3331109
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