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卵なし!簡単かぼちゃアイス
by Usariel
手作りのカボチャのアイスです。 簡単に出来るし、素朴な味わいで美味しいです〜!
コツ、ポイント
ミキサーにかけるので皮をはぐときは適当で大丈夫です。 食べる前にその都度フードプロセッサーにかけて下さい(^-^)
材料
かぼちゃ
300g
牛乳または、豆乳やココナッツミルク
100cc
お好みの砂糖
大さじ3(かぼちゃの甘みをみて調節)素材のみの甘さでも充分なので、砂糖なしでも美味しいです。
シナモンパウダー
お好みで
アーモンドやクルミ、など好きなナッツ
10粒(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
カボチャのアイスが食べたくて作りました。 卵もバターも乳化剤も入ってません!
1.
かぼちゃは種を取って洗う。 1/4が役300gでした。
2.
かぼちゃが、柔らかくなるまで蒸したり、煮る。 圧力鍋の蒸し機能で約5分蒸しました。
3.
柔らかくなったカボチャの皮を向いてミキサーやフードプロセッサーにいれる。
4.
カボチャ、砂糖、牛乳、ナッツ、シナモンもミキサーにいれて滑らかになるまで攪拌する。
5.
器にうつし、粗熱が取れたら冷凍庫にいれる。 できればバットなどがオススメです。
6.
冷え固まったら食べる分だけ、バットから取り出し、包丁で切って、フードプロセッサーにかけて滑らかにする。
7.
盛り付けたら完成! 少し溶かすので食べごろです(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3331339
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