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さごしの蒲焼き
by びこー
蒲焼き風味です。
コツ、ポイント
焼いて、タレをかけるだけのスピードメニュー。
材料
(2人分)
さごしのあら
10枚
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1と2分の1
★酒
大さじ1
★チューブしょうが
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
安くで手に入る食材の一つのバリエーションを増やしてみました。
1.
さごしを並べて塩コショウをふる。
2.
片栗粉を両面にパタパタとまんべんなく。
3.
フライパンに火が通ったら薄く油をひき、さごしを両面焼く。
4.
両面焼けたら★の材料をあらかじめ混ぜたものを上からばさーっと。
5.
ほどよく絡めて、フライパンから取り出す。
6.
お好みでごまをふって完成!
7.
食べる!
https://cookpad.com/recipe/3332103
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