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☆ブロッコリーとタコのマリネ風サラダ
by マコニクキッチン
暑い夏。バテ気味の体調でも美味しく頂けるサッパリ味(^^) ワインビネガーの酸味が美味しいんですよー\(^o^)/
コツ、ポイント
ブロッコリーは茹で過ぎない! 時間に余裕があれば茹で上げてから冷蔵庫で冷やせば、より美味しいですよー\(^o^)/
材料
(2人分)
タコ(刺身用)
100g
ブロッコリー
1/2かぶ
ミニトマト
6個
☆オリーブオイル
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆コショウ
小さじ1
☆てん菜糖
大さじ1
☆ワインビネガー
大さじ2
☆しょうが(チューブ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏にサッパリと食べれる一品を食べたくて考えました(^^)!
1.
ブロッコリーは一口大にカット。 たっぷり沸かしたお湯に塩大さじ1(文量外)を入れ、1分茹で上げザルにとります。
2.
ミニトマトは半分にカットします。
3.
☆の調味料は混ぜ合わせておきます。
4.
ボウルに一口大にカットしたタコ、①、②、③を入れサッと合わせます。
5.
盛り付けて完成ですよー\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/3332675
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