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豚ヒレ肉の ローストポーク! 照り焼き味
by 331ミミイ
柔らか豚ヒレ肉を使った、フライパンで簡単なローストポークです(*^^*) 照り焼きソースで♪
コツ、ポイント
蓋をして、弱火で焼いて下さい! 焼けたら更にアルミホイルで包んで、じっくり冷まして下さい! タレはよく混ぜてから、レンジにかけて下さい! 小鍋やフライパンで作ってもOKです。 レモン汁をかけると、さっぱり美味しくなります(^-^)
材料
豚ヒレかたまり肉
300g
┗胡椒
少々
サラダ油(焼き用)
適量
■
照り焼きソース
醤油
大3
酒
大3
砂糖
大3
生姜すりおろし(チューブでもOK)
1カケ分
片栗粉
大1
水
大2
レモン汁(あれば)
仕上げに少々
このレシピの生い立ち
柔らかい豚ヒレ肉で、メインのおかずにしたかったので! 照り焼きソースのローストポークにしました(^^)♪
1.
タレの材料を混ぜる。
2.
タレは、よく混ぜてからラップをし、レンジ600wで2分チンして、よく混ぜる。
3.
豚ヒレ肉に、胡椒をふる。
4.
フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、肉の表面全体に、焼き目を付ける。
5.
焼き目が付いたら、一旦取りだし、アルミホイルで包む。
6.
フライパンに戻し、蓋をして、弱火で10分ほど焼く。
7.
焼けたら、更にもう一枚アルミホイルを出して包んで、冷ます。
8.
冷めたら切り分けて、タレをかける。
https://cookpad.com/recipe/3333951
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