南瓜をレンジでチンしたら後は一分で完成♪
マスカルポーネを使うのでクリーミーです
コツ、ポイント
南瓜は弱めのワット数で長めに加熱した方が甘味が出て美味しいです。
使用するマスカルポーネチーズがふんわりしたものなら多めに。こってりしたものなら少な目にして好みで豆乳や牛乳を加えるといいかも
私が使用したものは雪印のものです
材料
(1人分)
マスカルポーネチーズ
お好みで。写真は10g使用しました
このレシピの生い立ち
酸味のない南瓜サラダが食べたくて
1.
煮物サイズに切った南瓜をラップでくるみレンジにかけます
2.
レンジで加熱し終わったらスプーンなどであら潰しにし、マスカルポーネチーズを加えます
3.
ある程度混ざったら薄くスライスした玉ねぎを加え和えるだけです☆
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