文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏ひき肉の野菜チーズロール
by momodon
ヘルシーな鶏むね肉とブロッコリーの芯を使いました。お安いのに見栄えがいい1品です! たっぷりの野菜と一緒にドレッシングでどうぞ♪
コツ、ポイント
巻く野菜はお好きな物でどうぞ!アスパラやインゲンがオススメです。巻きはじめはギュッときつめにするとキレイな形になります。 ブログです→http://momodon7.blog65.fc2.com/
材料
(2本分)
鶏むね肉(もも肉でも可)
1枚
人参
1/3本
ブロッコリーの芯
1/2本分
チーズ
2枚
★片栗粉
小さじ1
★おろし生姜
小さじ1
★塩
少々
このレシピの生い立ち
以前普通の鶏肉で作った時、お肉と野菜がばらばらになってしまったので、今回はひき肉で挑戦! せっかくヘルシーなむね肉なので、焼くときも油なしにしたいと思いホイルで巻いて焼いてみました。
1.
鶏肉は皮や余分な脂身を取り除き、★の材料と一緒にFPで粗めのミンチ状にする。
2.
ホイルの上に①のミンチを薄くのばす。(バットの上ですると形が整いやすいです。)
3.
チーズ・人参・ブロッコリーの芯を置く。
4.
巻き寿司の要領で端からしっかりと巻きこみ、そのままホイルに包んで両サイドを閉じる。
5.
油なしのフライパンにのせ、中火でコロコロ転がしながら約8~10分焼く。
6.
焼きあがったらすぐにホイルをはずしてカット。野菜と一緒に盛りつけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/333606
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.