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みんな大好きウインナーパン♪
by yooochann☆
カレー味のキャベツが決めて!
コツ、ポイント
生地作りの水は調整してください。 キャベツは軽く炒めて塩コショーカレー粉で味付けしています。
材料
(6個分)
強力粉
150g
全粒粉
20g
塩
2g
砂糖
10g
脱脂粉乳
5g
ドライイースト
2g
水
120g
無塩バター
10g
■
キャベツの千切り
■
ウインナー
このレシピの生い立ち
パン生地の上にキャベツを置いて焼いたら焦げたので中に入れました。
1.
生地作り→1次発酵→ベンチタイム15分
2.
生地を伸ばしてカレー味のキャベツをのせる
3.
上からと下から少し重なるようにたたむ
4.
真ん中をちょっとくぼませてたたんで上下をひっ付ける
5.
閉じ目を裏にして置いて、真ん中をカットして2次発酵へ
6.
発酵終了して生地が開きすぎてたら閉じて、ウインナーをのせる
7.
ケチャップ、マヨネーズ、ドライパセリをのせて焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3336199
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