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圧力鍋で☆サンマの煮付け♪骨まで食べよう
by ぷるワン
圧力鍋を使うと骨まで食べられてカルシウムたっぷり♪
コツ、ポイント
圧力鍋によって加熱のしかたが違うと思います。 今回はティファールの圧力鍋を使用しています。
材料
サンマ
2尾
生姜
薄切り2枚
しょう油・砂糖・酒・酢
大さじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
サンマがとっても安かったので衝動買い。。 塩焼きは飽きたので煮てみました。
1.
サンマの頭を落としハラワタをとる。 水で洗ったら4センチくらいの筒切りにする。
2.
圧力鍋にサンマ以外の材料をすべて入れ、火にかける。 サンマはペーパータオルで水気をふき取っておく。
3.
沸騰したらサンマを並べいれ、蓋をして加圧するまで強火で加熱する。加圧し始めたら弱火にして20~25分。その後自然放置してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/333756
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