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*トマトのサルサ*
by aprea
フレッシュトマトのサルサソース。ディップやお肉やお魚のソースにも♪ 爽やかで食べやすいサルサです♪
コツ、ポイント
◆青唐辛子がない場合は、チリペッパーや一タバスコなどで代用しても。辛味をプラスしてメキシカンらしいサルサに(^^。
材料
(作りやすい分量)
トマト
2個
玉ねぎ(白・紫どちらでも)
1/2個
コリアンダー(香草・パクチー)
少々
にんにく(お好みで)
1片
青唐辛子
1/2本
塩(マジックソルト)
小さじ1
このレシピの生い立ち
米国在住時に覚えた本場サルサの味です。現地でも色々作ってみましたが、食べやすいシンプルなサルサをおうち用にアレンジしてみました。
1.
トマト、玉ねぎ、にんにく、コリアンダーはみじん切りにする。青唐辛子はかなり細かいみじん切りに。粉末状にしても。
2.
ボウルか保存容器に材料を全部混ぜ合わせ、塩で味を調える。冷蔵庫で2時間~味を馴染ませる。
3.
できあがり♪
4.
一緒にアボカドディップ(ワカモーレ)は如何でしょう。 レシピID : 3338454
https://cookpad.com/recipe/3338447
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