素材の旨み☆れんこんのソテー
by ゆみぴよん

【コツ、ポイント】にんにくから香りを出す時は必ず冷たいフライパンにオイルとにんにくを 入れてから火を付けます。 弱火でじっくり焼き炒めるかんじで。 ハーブソルトはクレージーソルトなど何でもお好きなもので。 写真では少し薄めなのですが、１ｃｍ位の厚みが美味しいです。 私はよ～くたわしでごしごし洗ったれんこんを皮ごと頂きます♡

【このレシピの生い立ち】以前、お野菜料理教室で習ったものが気に入って よく作っています。 教室ではエルブ・ド・プロバンスと言うハーブ使ってましたが、 簡単に私はハーブソルト使っています。 れんこんの甘みと歯ごたえともちもち感が美味しい～。