コツ、ポイント
小さめなフライパンの方が作りやすいです。ひっくり返す時に蓋や皿を利用すると失敗しないと思うので、作り方に表記しました☆
このレシピの生い立ち
夫がTVで観たそうで。
たぶん、こんな感じ?
1.
じゃがいもを細切りにする。スライサーなどがあればそちらを利用しても◎。
2.
1.の じゃがいもを水にさらさないで、そのままボウルに入れ、◇を入れる。
4.
フライパンに豚バラ肉を広げて並べる。肉は縮むので、フライパンのヘリの方まで長く並べた方が仕上がりがキレイです。
5.
3.を均一に乗せ、中火にかける。
焼き色を見てひっくり返す。
フライ返しなどで返せる場合は、作り方9.へ→
6.
※フライ返しなどで返しにくい場合。
焼いて、豚バラ肉から出た脂を、器に取ります。
10.
裏面も中火で4〜5分焼き、このくらい(写真)焼き色がついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3339928
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