文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【絶品】鮭とイクラのクリームパスタ♪
by パンダワンタン
鮭とイクラの相性抜群♪見た目も鮮やかな絶品親子パスタ♫マジで激ウマです!
コツ、ポイント
① アク抜きでホウレン草のエグミを取る! ② 鮭は塩漬けでないもの! ③ 鮭が皮や骨付きの場合は取り除く! ④ 牛乳は少しずつ加え、しっかり混ぜる! ⑤ パスタの茹で時間は2分短め! ⑥ 茹で汁で味を整えると、ソースとパスタがよく絡む!
材料
(1人前)
ホワイトソース ID: 3336560
100g
無塩鮭切り身
1切れ
イクラ
適量
ホウレン草
3枚
ニンニク
1片
オリーブオイル
適量
ブイヨン
1個
牛乳
100ml
フェットチーネパスタ
100g
塩
10g
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べた「鮭とイクラのパスタ」…イクラも鮭も少なかったので、家で作り豪華に仕上げました♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/3OCMozpWQuk
2.
ホウレン草を適度な大きさに切ります。
3.
アク抜きの為、10分間水につけます。
4.
鮭を適度な大きさに切ります。
5.
ニンニクの芽を取り、微塵切りします。
6.
ブイヨンを砕きます。
7.
オリーブオイルでニンニクを炒めます。
8.
鮭を加え、軽く火を通します。
9.
ホウレン草を加え、更に炒めます。
10.
ホウレン草がしんなりしてきたら、ホワイトソースを加えます。
11.
砕いたブイヨンに牛乳を加えます。
12.
電子レンジで温めます。
13.
温めた牛乳+ブイヨンをかき混ぜます。
14.
牛乳+ブイヨンをフライパンに少しずつ加え混ぜます。
15.
湯1L+塩10gでパスタを2分短めに茹でます。
16.
パスタをソースに加え、茹で汁で味を整えます。
17.
皿にパスタを盛り付けます。
18.
黒胡椒,イクラを掛ければ完成です。
19.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
20.
♡感謝♡ 2016/1/12 「鮭のクリームパスタ」の人気検索でトップ10入りしました。
21.
♡感謝♡ 2016/10/25 つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。
https://cookpad.com/recipe/3340452
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.