文字サイズ:
お安い輸入牛を買って、筋の部分だけを冷凍庫でためておき、たまったら筋カレーを作っています。 ハナマサなどでステーキ用と書いて売っている1000円未満の肉にはたいてい筋がそのままになっているので、その部分を切落とし冷凍しておくと便利です。