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人参の味噌ピーサラダ!
by まるや八丁味噌
八丁味噌とピーナッツバターのコクと旨味の相乗効果で、どんな野菜のサラダでも◎!
コツ、ポイント
味噌とピーナッツバターと酢とはちみつ・・・抜群の旨さのドレッシングになりますよ!野菜はしっかり水気を除いて合わせるのが美味しく作るコツです!
材料
(作りやすい分量)
人参(千切り)
150g
玉ねぎ(スライス)
100g
八丁味噌
20g
ピーナッツバター
10g
はちみつ
10g
酢
10g
鰹節削りパック
1袋(2.5g)
青のり
大さじ1弱
塩・胡椒
少々
塩揉み用の塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜をしっかり美味しく食べたい!との思いにふさわしいサラダです。味噌とピーナッツバターのコクや旨味で、野菜がもりもり食べられるんですよ~。
1.
人参は塩揉み、玉ねぎは塩揉みしてから水にさらし、水気を絞っておく。
2.
ボールに、味噌&ピーナッツバター&はちみつ&酢を入れて混ぜる。
3.
2のボールに1の野菜、可と節、青のりを入れ、塩・胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3341097
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