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すりごまトルティーヤの彩りタコス
by 金ごま本舗
野菜もたっぷり摂れる、夏にぴったりのメニューです
コツ、ポイント
野菜もたっぷり摂れる、夏にぴったりのメニューです
材料
(2人分)
■
A
薄力粉
100g
ごま油
小さじ2
熱湯
60ml
金ごますりごま
大さじ1/2
黒ごますりごま
大さじ1/2
豚ひき肉
100g
レンズ豆(乾燥)
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
プチトマト
6個
にんにくみじん切り
1片分
カレー粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/8
醤油
小さじ1
キャベツの千切り
適宜
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪サヨリ様からのご投稿レシピ≫
1.
Aの材料を合わせてよく混ぜ、ラップに包んで休ませておく
2.
レンズ豆は水に浸けて1時間ほど戻し、玉ねぎはみじん切り しめじはざく切り、プチトマトは4等分にカットしておく
3.
フライパンで豚ひき肉、ニンニクみじん切り、玉ねぎ、しめじ 水気を切ったレンズ豆を炒め、カレー粉、塩を振る
4.
肉に火が通ったら、プチトマト、醤油を加えて水分が無くなるまで 炒め合わせる
5.
1を4等分にして丸く伸ばし、フライパンで両面焼く
6.
5と4をキャベツを器に盛り付け、5で巻いていただく
https://cookpad.com/recipe/3341102
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