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包丁不要!簡単ダルカレー
by みやじー
ネパール料理屋さんのダルカレーが大好きで、自分で作ってみました!包丁不要の簡単レシピです
コツ、ポイント
ササミはそのママでも簡単にほぐれますが、レジで茹でて、手でちぎって入れてもOK!
材料
(4食分)
緑豆(レンズマメ)
1カップ
水
600cc
ササミ
2本
ミニトマト
6個
ガラムマサラ
小さじ1
コリアンダー
小さじ1
クミン
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
塩
お好みで
このレシピの生い立ち
ネパール料理屋のダルカレーを家でも食べたくて考えました!
1.
レンズマメは軽くゆすぎ、耐熱容器に入れ、電子レンジに柔らかくなるまで5〜10分かける。ターメリックを小さじ1入れてもOK
2.
1で茹でたレンズマメと、塩以外の材料を鍋に入れ、火にかける。
3.
吹きこぼれないように注意しながら20分程度煮込む。ササミとトマトとをお玉の背でほぐす
4.
最後に塩で味を調え完成!
https://cookpad.com/recipe/3341884
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