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ピンク!!桃の冷製スープ
by umi
桃の香りと甘さがとても美味しい!! 子供受けも良い簡単スープです
コツ、ポイント
簡単でコツなどは無いのですが 桃の果肉が残る方が私は好きです。
材料
(4人分)
桃
2個
レモン汁
小さじ1
ヨーグルト
70cc
牛乳(または豆乳)
100cc
生クリーム
50cc
このレシピの生い立ち
ペンションに泊まった時に頂いたスープを オーナーに聞き 再現してみました。去年頃から 流行っているよと言われました。とてもお肉料理に合うスープです
1.
桃は皮を剥き ブレンダーかミキサーに入れレモン汁をかける
2.
少し果肉が残る程度でスイッチを切り ヨーグルト 牛乳 生クリームを入れ混ぜ 冷蔵庫で冷やして頂きます
3.
桃缶1でも作れますがあまり甘くならないように気を付けて下さいね
https://cookpad.com/recipe/3346199
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