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✨簡単で!衣が美味しい!いかのから揚げ✨
by kaza2000
から揚げといえば 鳥のから揚げと思い浮かびますが いかのから揚げも とても美味しく食べられます!ビールのおつまみに!
コツ、ポイント
油の温度が低いとカラッと揚がらないので気をつけましょう!
材料
(4人分)
するめいか
2杯
片栗粉
適量
漬けだれ
作り方参考
レモン(くし形)
4個
このレシピの生い立ち
簡単にできる。夏の定番唐揚げをイカで作って見ました!
1.
いかは胴からワタと足を引き抜き軟骨を取り除き、胴は輪切り、足は吸盤を取り食べやすい大きさにカット
2.
漬けだれ・・醤油大匙4ミリン小匙2おろし生姜小匙2 を合わせたタレの中に切ったイカを浸かるように1時間くらい漬けておく。
3.
①1時間くらい経ったら、良く水気を取りかたくり粉をしっかりまぶして、170度の油でカラッと揚げる。
4.
良く油を切って お皿に盛り、横にレモンを添える。今回使いませんでしたが パセリ添えると見たくれも グッと良くなります!
https://cookpad.com/recipe/3346816
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