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ニラたっぷり♡もっちもち*海鮮チヂミ
by じぇりっこ
ニラと海鮮を混ぜて焼くだけの簡単お手軽おつまみ♡ おやつにもピッタリです♪
コツ、ポイント
✿シーフードミックスでも作れます。 ✿豆板醤がなれけば、一味唐辛子をお好みで入れてください。豆板醤の量はお好みで調整して下さい。レシピ通りは辛めです。 ✿玉ねぎの代わりにモヤシでも美味しいですよ♪
材料
(2枚分)
小麦粉
150g
片栗粉
50g
卵
1個
ニラ
1束
玉ねぎ
1/2個
海老、イカ、あさりなど
お好みで
中華あじ
小さじ1
塩
小さじ1
水
200cc
★ポン酢
大さじ3
★ごま油
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
★白ごま
適量
このレシピの生い立ち
韓国食材の店が近所にあったので、子供の頃から慣れ親しんでいる味です♪
1.
ニラは3~5cm幅、玉ねぎは薄切りにしておく。
2.
海老、あさり、イカは一口大にカットする。
3.
★以外の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
4.
フライパンに分量外のごま油を温め、タネを半量入れて均等な厚さになるように伸ばして中火で3~4分焼く。
5.
裏面に焼き色が付いたらひっくり返してフライ返しでギューっと押しながら3~4分焼く。
6.
両面に焼き色が付いてカリッとしたら出来上がり♪ ★を合わせたタレに付けながら頂きます♡
7.
✿cookpadニュース✿ 16/5/17 『失敗なし!「海鮮チヂミ」の鉄板レシピ』に掲載して頂きました♥
https://cookpad.com/recipe/3347080
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