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甘さ控えめ♪バナナと紅茶のパウンドケーキ
by ちょこにん
バター・マーガリン無し!完熟バナナでしっとりもっちり系パウンドケーキ♪
コツ、ポイント
特になし♪
材料
(パウンド型18cm)
ホットケーキミックス
200g
熟したバナナ
2本
卵
1個
はちみつ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
豆乳
50cc
ア-ルグレイ茶葉(ティ-バッグ)
1個
ラム酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
完熟しすぎたバナナと沢山ある紅茶葉の消費のために(笑)
1.
バナナをフォークで潰しておく。
2.
オーブンを180℃(35~40分)に予熱する。別のボウルで卵とはちみつを混ぜる。
3.
②にオリーブオイルと豆乳を入れてよく混ぜる。
4.
バナナと紅茶葉を入れてゴムベラで混ぜる。
5.
ホットケーキミックス切るように混ぜる。ラム酒を入れて軽く混ぜる。
6.
生地をに流し、空気を抜くため数回、型を落とす。180℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。
7.
途中、焦げそうならアルミホイルを被せる。焼き上がり、竹串をさしても生地が付かなければ完成!
8.
使用したもの
https://cookpad.com/recipe/3348044
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