文字サイズ:
小
中
大
印刷する
低カロリー*お豆腐ブルーベリームース
by びすこたん
生クリーム無しで、豆腐を使いヘルシーなブルーベリームースを作りました。 豆腐感なく優しい食感です。
コツ、ポイント
市販のジャムは、甘さが色々なのでジャムの甘さ加減で、はちみつの分量を調節して下さい。
材料
(4個分)
絹ごし豆腐
150g
豆乳(牛乳)
100ml
ヨーグルト
60g
ブルーベリージャム
大さじ2.5
はちみつ
大さじ2.5
レモン汁
大さじ1
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムを作ったので、ジャムを使ってヘルシーなスイーツを考えました。
1.
粉ゼラチンは、大さじ2の水でふやかしておく。
2.
耐熱ボウルに、豆乳の2/3の量を入れる。 レンジで30秒温めておく。
3.
ミキサーに、ゼラチン以外の材料を全部入れてスイッチオン。 滑らかになればOK。
4.
耐熱ボウルに、ミキサーの中身を流し入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
5.
ふやかしたゼラチンをレンジで20秒加熱して、加え泡立て器でよーく溶かし混ぜる。
6.
器に流し入れて、冷蔵庫で冷やす。
7.
固まったら、お好みでブルーベリーなどトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/3348373
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.