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オクラとささみのヘルシー梅サラダ
by Y♡kitchen
夏に冷やしてさっぱりと食べられるヘルシーサラダ!梅の酸味が食欲をそそります。ドサッと入れる鰹節がミソです♡
コツ、ポイント
ささみは茹ですぎると固くなってしまうので注意! 茹で時間の目安は中火で5-6分。レンチンだと600Wで3-4分です。 最後の鰹節はドサッと!がポイント♡ 風味が増して、美味しくなります〜♪♪
材料
(2人分)
オクラ
5-6本
ささみ
3本
玉ねぎ
1/2個
梅(チューブ可)
大さじ1
めんつゆ(二倍濃縮)
大さじ1
鰹節
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
暑い夏の食欲減退に、少しでも食べやすいものを作りたいと思って考えました。 梅+めんつゆ+鰹節の組み合わせは本当に簡単で美味しいんです! 是非お試しください♡
1.
オクラとささみは茹でるかレンチンし、氷水で冷やしておく。
2.
玉ねぎは薄くスライスして、氷水で冷やしておく。
3.
器に梅とめんつゆを混ぜ合わせる。
4.
刻んだオクラ、手で裂いたささみ、よく絞った玉ねぎを3に入れて全体をよく混ぜ合わせる。
5.
鰹節をひとつかみドサッと入れて、全体をザックリと混ぜる。
6.
器に盛り付けて、出来上がり〜♡
https://cookpad.com/recipe/3348457
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