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おやつ・お弁当に!簡単いももち*おやき*
by ロカボ*モカ
おやつにもお弁当にも使える!もちもちの食感がたまりません^^
コツ、ポイント
胡椒を抜いて、あんこやチョコレートをを中心に入れたりして甘いお焼きも作れます。 たくあんや漬物系を入れるときは塩コショウは控えめでOkです。 中に混ぜるものは火の通っているもの(そのまま食べられるもの)を入れてください。
材料
(直径4センチのもの14~15個分)
じゃがいも
300g
小麦粉(薄力粉)
150g
塩コショウ
少々
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
■
中に混ぜるもの
たくあん・高菜など
100g
このレシピの生い立ち
じゃがいもが安く手に入ったときの安上がり節約メニューです^^ お子さんのおやつにも。
1.
じゃがいもはレンジでチンしてマッシュする。中に混ぜるものはみじん切りにする。(今回は小口ねぎを入れています)
2.
材料を全て入れて粉っぽさがなくなりまとまるまで混ぜる。
3.
直径4センチくらいの大きさに成型する。
4.
油を引いて熱したフライパンに並べて表面を色づける。 色づいたら弱火~中火にしてふたをして蒸し焼きにする。
5.
モチッと弾力のある硬さに焼きあがれば完成。お好みでしょうゆなどかけたり、照り焼きソースをかけても。
https://cookpad.com/recipe/3349072
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