* 抹茶ういろう *
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* 抹茶ういろう *
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大好きな抹茶ういろうを、薄力粉と上新粉を４：１で作りました。甘さ控えめです。
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材料：(20×5×ｈ2cm)
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| 【1】 ボウルに薄力粉、上新粉、抹茶を振るい入れ、砂糖も加えて混ぜたら、水を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。 |
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| 【2】 オーブンシートを敷いた容器に茶漉しで漉して注ぐ。ラップをしてレンジで 4分ほど加熱し、ラップ外して更に 2分ほど加熱。 |
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| 【3】 粗熱が取れたら、オーブンシートの上からラップで包んで冷蔵庫へ。 |
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| 【4】 牛乳パックを切って型を作りました。幅を少し狭くしたら、ういろうっぽい♪ |
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【コツ、ポイント】上新粉が無ければ薄力粉で。甘さ控えめなので、お好みで（10～20g程度）増やしてください。お家にある耐熱容器（タッパなど）で作ってください。加熱時間は生地の厚みで変わるので、様子を見ながら加減してください。
【このレシピの生い立ち】抹茶ういろうが大好きなので♪ 今回は薄力粉と上新粉を４：１で作ってみました。 もちもちして、いい感じでした。
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