文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルウ無し!簡単激ウマ★キーマカレー
by おちびなさっちゃまん
ルウ無しでも簡単に作れちゃいます!!超うまうまのキーマカレーです(*´ω`*)自慢の一品!
コツ、ポイント
昆布茶やコンソメ入れると旨みがアップしてより美味♪(目安大さじ1程度)他にもケチャップ、オイスターソース、フォンドボーもおすすめ♪ もちろん無くても美味しくできるよ(^^) 少し辛めなので、辛いの苦手な方はガラムマサラの量を調節してね!
材料
(4人分)
豚挽き肉
350g
玉ねぎ
1、5ヶ
人参
1本
すりおろしにんにく
1片
すりおろししょうが
20g
トマト缶
1缶
白ワイン
80g
サラダ油
大さじ4
■
★
ターメリック
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
カレー粉
大さじ1
塩
小さじ1
ブラックペッパー
適量
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
よかったらこちらも見てねー! 『トマトビーフシチュー』 ID2451497 『魚介ピラフ』 ID3984011
1.
玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
2.
フライパンにサラダ油半分を入れ、ひき肉を炒める。★を少し入れ肉に下味をつけておく。炒まったらボウルにあけておく。
3.
鍋に残りのサラダ油を入れ、玉ねぎをよく炒める。できればあめ色になるまで。
4.
塩を少し入れて炒めると水分が出てあめ色なりやすくなるよ♪ 焦げ付きそうになったら少しお水を入れて炒めてね!
5.
しっかり玉ねぎが炒まったら人参を入れて炒める。
6.
炒まったら、すりおろしにんにく、しょうがを入れる。
7.
炒めた肉を入れ、白ワインを加え、アルコールをしっかり飛ばす。
8.
トマト缶を入れる。
9.
★を入れて30分~1時間コトコト煮こむ。 お好みでお豆を一緒に入れて煮込んでもGood(‾ー‾)b
10.
味を整えて完成。 (煮詰まりすぎたら水分を足して調節してね♪)
11.
オムライスにかけても美味しいよー!!!おすすめ!
https://cookpad.com/recipe/3350340
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.