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ピザ風☆じゃがチキン焼
by Nuravy
市販のトマトソースなら味付けが簡単♪じゃが芋のボリュームとトロ~リチーズで子供〜大人まで大満足の一品です♡
コツ、ポイント
トッピングは他にコーンなど好みの物でどうぞ♪ トマトソースにニンニクや唐辛子を加えてピリ辛にするのもオススメです♡
材料
(耐熱皿2〜3皿分)
鶏もも肉
1枚
じゃがいも(小玉)
7〜8個
玉ねぎ
1/2個
●トマトソース(市販の缶)
200g程
●ドライバジル
小さじ1/2
●塩、胡椒、砂糖
各適量
オリーブオイル
適量
■
トッピング
ピザチーズ
50〜60g
ピーマン
1個
このレシピの生い立ち
トマトソースが余っていたので、消費出来るレシピを考えました。ソースさえあれば、マッシュルームやハムなど家にある材料でアレンジ出来て便利ですよ(^o^)
1.
●を合わせて味を調える。鶏肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪と筋を除き、一口大に切る。玉ねぎは5mm厚さにスライスする。
2.
じゃが芋は皮付のままレンジで中まで火を通す。ピーマンは輪切りで薄くスライスする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃが芋に焼き色をつけ、一旦取り出す。鶏肉を同じフライパンに入れて白くなってきたら、
4.
片側に寄せて玉ねぎを加えて炒める。肉に焼き色がついたらじゃが芋を戻し入れる。
5.
●のソースを加えて全体に絡める。強火で2分程ソースの水分を飛ばすように混ぜる。
6.
耐熱皿に移して、ピーマンとチーズをトッピングする。220度のトースターで5分焼く。こんがり焼けたら出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/3351368
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