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簡単エビマヨ(隠し味に塩レモン)
by akkoyan11
簡単で美味しい!お弁当にも! 塩レモンを加えてみました。
コツ、ポイント
子ども向けには生姜を加減してください。 塩レモンは塩辛くならない程度に加えてください。
材料
(2人分)
海老
20尾
■
衣
酒
大さじ1
生姜(すりおろし)
小さじ1
片栗粉
大さじ2
■
ソース
塩レモンの身と汁
身はひとかけら、汁は小さじ1程度
マヨネーズ
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
手作り塩レモンを使ってみたくて、海老マヨに加えてみました。 生姜もいい味出してくれます。 お弁当にもGood!です。
1.
海老の背わたを取りビニール袋に入れ酒大さじ1を加えてもみ1~2分置く。
2.
ビニール袋の中に衣の材料の生姜のすりおろしを入れて混ぜ、更に片栗粉を入れてまぶす。
3.
衣をつけた海老を油で揚げる。
4.
塩レモンの身を刻み、少量の塩レモン汁、マヨネーズ、トマトケチャップを合わせてソースにし、揚げた海老に絡める。
https://cookpad.com/recipe/3351677
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