文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さんまの蒲焼で!ちょっと和風なグラタン
by 宮崎県綾町
有機農業の町、綾町産の野菜と市販のさんまの缶詰でいつものグラタンをちょっと和風に仕上げました。
コツ、ポイント
さんまの蒲焼を崩しすぎず、軽く混ぜるのがポイントです!
材料
(3~4人分)
さんまの蒲焼(缶詰)
1缶
鶏もも肉(綾町産)
200g
しめじ(綾町産)
50g
ひめたけ(綾町産)
大3本
玉ねぎ(綾町産)
1/2個
マカロニ
100g
バター
45g
ピザ用チーズ
100g
■
調味料A
牛乳
200ml
しょうゆ
小さじ1.5
合わせ味噌
小さじ1
鶏ガラの素
小さじ1/2
ホワイトソース
1缶
このレシピの生い立ち
レシピ作成者 KAKO.NAKASHIMA 料理だけではなく、生産者インタビューも掲載! 綾町特設サイトはこちら♪ https://furusato-aya.jp/
1.
フライパンで一口大に切った鶏肉を油をひかず皮の方から中火でカリッとなるまで焼き、両面こんがり色がついたら皿にあげる。
2.
フライパンにバターをひき、薄切りにした玉ねぎとしめじ、ひめたけを入れ、中火でよく炒める。
3.
マカロニをゆでる。
4.
②のフライパンに①の鶏肉と調味料Aを入れ混ぜ合わせる。そこに③のマカロニを入れからめる。
5.
さんまの蒲焼缶を開け、汁を出し④に入れ軽く混ぜる。
6.
皿に盛り、ピザ用チーズをのせる。
7.
予熱後、250wで15分程オーブンでこんがり焼けば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3352397
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.