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付け合わせ用ブロッコリーと人参
by バナナは半分さち
彩りよし 栄養よし すぐ出来る お肉お魚メインディッシュの付け合わせに如何でしょうか
コツ、ポイント
茹で終わったら時間をおかずに味付けして下さい。
材料
(4人分)
ブロッコリー
120g
人参
80g
塩
少々
◎砂糖
小さじ1/2
◎バター
15g
◎コンソメ顆粒
小さじ1
このレシピの生い立ち
付け合わせを作るの面倒で彩り良いブロッコリーと人参で作りました
1.
ブロッコリー適当な大きさにカット。人参は時短で済むよう太くなく半月切り又はイチョウ薄切りに。
2.
人参から先に茹でる
3.
柔らかくなって来た所へ塩を少々入れブロッコリーを入れて人参と一緒に引き続き茹でる
4.
ブロッコリーが柔らかくなったら一旦ザルに
5.
水切りせず再び先程の鍋へ戻し◎を入れてさっと弱火で混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/3352470
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