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豆腐の冷奴のバリエーションとして考えました。 我が家ではお客様のお酒の肴にもササッと作れるので よく作ります。 豆腐のなめらかな食感に野菜のパリッ、ピーナッツのカリッが合わさってなかなかのハーモニーです(*^^)v