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味玉乗せ♡鶏肉とトロなすの照り焼き丼
by りぃ88✩⡱
お茄子とろーり♡ 口の中でとろけます(ノ∀`●)⊃ 照り焼きチキンもおいしいけど… お茄子だけで大満足〜★★★
コツ、ポイント
丼にしたので、 少し濃い目に味付けすると良いです。 白胡麻をトッピングすると、 見た目が華やかになります(●^∀^●) お茄子は、 好きな形にカットして下さい✃✁ 甘めが好みの方は、 お砂糖→大匙1.5が良いかと思います♡
材料
(2人分♪)
◎鶏もも肉
300g位
◎なす
3本
◎片栗粉(or薄力粉)
適量
◎味玉( レシピID:3347162 )
1個
◎白胡麻
適量
◎サラダ油
適量
■
〜照り焼きのタレ〜
醤油
大2
味醂
大2
酒
大1.5
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
お茄子をたくさん使って、 ご飯がモリモリ進むおかずが食べたいな♡と思って♪
1.
鶏肉は食べやすい大きさにカットし、片栗粉まぶしておく。
2.
なすは輪切りにし水にさらす。水分はペーパーで押さえる。
3.
油をひいたフライパンで、鶏肉を焼いていく。
4.
こんがりと焼けたら1度取り出しておく。
5.
余分な脂を拭き取り、再度油を足し茄子を炒めていく。
6.
しんなりとしてきたら、鶏肉を戻し照り焼きのタレを加える。
7.
照り〜♡っとしてきたら完成(ノ∀`●)⊃
8.
レシピID:3173701 照り焼きチキン
9.
レシピID:3455238 鶏手羽元のチキングリル
https://cookpad.com/recipe/3353109
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