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そうめん♡中華風アレンジ
by Raimeemam♡
ピリ辛の中華風そうめん♡ 卵黄が決め手(ノ*°▽°)ノ ぜひ作ってみてくださいね♪ とてもおいしいです⋆
材料
(2人分)
そうめん
4束(お好きな分)
◎めんつゆ
大5
◎酢
大1
◎ごま油
大1
◎コチュジャン(豆板醤でも)
大1/2
卵
2個(1人1個)
ネギ 海苔 ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
親戚からそうめんを大量に頂き、 いつもと違うそうめんの 食べ方がしたくて考えました♪
1.
まずそうめんを 食べる分だけ茹でます♪
2.
茹でてるあいだに ◎の調味料を混ぜて 冷蔵庫にいれておきます♪ 辛いのが好きな方は コチュジャンを 大1いれてください♪
3.
茹であがった そうめんを冷水で流して さらに氷もいれて 冷やします♪
4.
冷やしてるあいだに ネギやノリなど トッピングを用意して…
5.
お皿に盛り付けていきます♪ そうめんのうえに卵黄をのせ トッピングをふりかけます♪
6.
最後に冷やしておいた 調味料をかけて… 中華風そうめんの完成♪
https://cookpad.com/recipe/3355501
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